تۇرمۇش يىتەكچىسى

زەيتۇن مېيى(橄榄油)

خاسىڭ مېيى(花生油)

قىچا مېيى(菜籽油)

لاۋچوۋ جىياڭيۇسى(老抽)

ناۋات(冰糖)

لاچىندانە(白豆蔻)

ئاق ئاچچىقسۇ(白醋)

كاۋاۋىچىن مېيى(麻辣油)

پۇرچاق بوتقىسى(豆瓣酱)

پەمىدۇر قىيامى(番茄酱)

شاڭلاجاڭ(香辣酱)

لوگەنما(老干妈)

قىزىلمۇچ(红辣椒)

ئاقمۇچ(白胡椒)

قىزىلمۇچ تالقىنى(辣椒粉)

كۈنجۈت(芝麻)

توخۇ تەم جەۋھىرى(鸡精)

قىچا تالقىنى(芥末)

تېتىتقۇ ھارىقى(料酒)

ئاق شىكەر(白砂糖)

تېتىتقۇ (味精)

سامساق

قوۋزاق دارچىن (桂皮)

قاقمۇچ (干辣椒)

قارىمۇچ (胡椒粉)

ئاچچىقسۇ

كۈنجۈت مېيى

زىرە (孜然)

شېڭچوۋ جىياڭيۇسى (生抽)

زەنجىۋىل

قاقىلە

شاكال بەدىيان

تۇز

كاۋاۋىچىن

ئالىقات

ئارپا بەدىيان

تەم خۇرۇچلار بىلەن تۇنۇشۇپ چىقايلى

كىراخمالنى بىلىۋېلىڭ ( 淀粉 دىيەن فېن )