بۇ بېلىق قورۇمىسىنىڭ تەملىك پۇرىقى تاملاردىنمۇ ئۆتۈپ كىتىدۇ

مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2019-05-23 كۆرۈلىشى : قېتىم

نەچچە كۈن ئىلگىرى، بېلىق قورۇمىسىغا ئۇستا بىر خوشنامنىڭ ئۆيىدە، ئۇنىڭ قۇرۇتۇپ قورۇلغان تاپان بېلىق قورىمىسى تەييارلاش ماھارىتىنى ئۆگىنىۋالدىم؛ بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ ھۇزۇرىغا، بۇ خىل بېلىق قورۇمىسىنى تەييارلاش ئۇسۇلىنى سۇنماقچىمەن.

كىتەرلىك ماتىريال
تاپان بېلىق بىرتال، زەنجىۋىل، غولپىياز
خۇرۇچ ماتىرياللىرى
قىزىلمۇچ سوقمىسى، لاۋچوۋ جىياڭيۇسى، تۇز

تەييارلاش ئۇسۇلى

Step 1

بېلىقنىڭ بەك چوڭىنى ئالماي، بىر جىڭ ئەتراپىدىكى بېلىقتىن بىرنى ئالساق بولىدۇ؛ بېلىقنى يۇۋەتكەندىن كىيىن، ئىككى تەرپىدە چەيدو بىلەن ئۈچتىن ئېغىز ئېچىپ قويىمىز.

بېلىقنىڭ قوساق ئىچىگە ۋە سىرتقى يۈز قىسمىغا تۇز سېپىپ، تەكشى سۈرتكەندىن كىيىن، تۆت سائەت ئەتراپىدا تۇزلايمىز؛ ئەگەر بىر ئاخشام تۇزلاپ قويساق تېخىمۇ ياخشى.

Step 2

قازانغا ماينى كۆپرەك قۇيۇپ، بېلىقنى سېلىپ كىچىك ئوتتا داغلايمىز؛ يان تەرەپلىرى سۇس سېرىق رەڭگە كەلگەندە ئۆرۈپ يەنە بىر تەرەپنى داغلايمىز.

بېلىق گۆشى سېرىق كۈيۈك رەڭگىگە ئۆزگىرىپ، ئازراق ئوتقا قاقلاپ پىشۇرغان بېلىقتەك بولغان ھالەتكە كەلگۈچە قايتا-قايتا داغلايمىز.

Step 3

بېلىقنى بىرچەتكە ئىتتىرىپ قويۇپ، قالغان مايغا زەنجىۋىل قەلەمچىسى ۋە قىزىلمۇچ سوقمىسىنى سېلىپ تەم چىقىرىمىز؛ ئاچچىق پۇراق چىققاندىن كىيىن، زەنجىۋىل قەلەمچىسى بىلەن قىزىلمۇچ سوقمىسىنى بېلىقنىڭ ئۆستى تەرىپىگە ئالىمىز.

بېلىقنىڭ يېرىمى چۆكەشكىچىلىك سۇ قۇيۇپ، ئۈستىگە يەنە ئازراق لاۋچوۋ جىياڭيۇسى قۇيىمىز.

تۇۋاقنى يېپىپ، سۈيى تۈگىگۈچە قاينىتىپ دۈملەيمىز؛ ئەلۋەتتە، ئوتتۇرلۇقتا بېلىقنى ئۆرۈپ قويۇشنى ئۇنتۇپ قالماسلىقىڭىز كىرەك.

قازاننىڭ سۈيى تۈگەي دەپ قالغان ۋاقىتتا تۇۋاقنى ئېچىپ، چانالغان غولپىياز مايسىسىدىن ئۈستىگە ئازراق سېپىۋەتكەندىن كىيىن تەخسىگە ئۇسۇپ ئالساق بولىدۇ.

بۇ خىل بېلىق قورۇمىسىنىڭ تەمى ئىنتايىن ياخشى، بېلىق يىيىشنى ياخشى كۆرىدىغانلار تەييارلاپ سىناپ كۆرسەڭلار بولىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

قان بېسىمنى كونتىرول قىلىشتىكى خاتا قاراشلار
بۇنداق ئەھۋالدا، قان تۇمۇرلىرىدا كۆپۈپ قېلىش ۋە ئاجىز نوقتىلار كۆرۈلۈش ئىھتىماللىقى بار بولۇپ، بۇ جايلاردا ھەر ۋاقىت يېرىلىش ۋە توسۇلۇپ قېلىش كۈرۈلىشى مۇمكىن. ئەگ
قويتۆگىلىرىمۇ يىڭى چاچ پاسونى ئالماشتۇرۇپتۇ
يازنىڭ كىلىشىگە ئەگىشىپ، بىر توپ قويتۆگىلىرى غەلىتە چاچ پاسونلىرىنى قويۇۋالغان بولۇپ، ئارىدىكى بىر قويتۈگە شىرغا، يەنە بىرسى دىنوزاۋىرغا ئوخشاپ قالغان ئىدى.
مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاق ئىشلىتىشتىكى تۆت چوڭ پىرىنسىپ
ھازىر، ھەممە ئائىلىدە ئاساسەن دېگۈدەك مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاق تەييارلانغان. بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە، مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقنى ئىشلىتىشتە دىققەت قىلىشقا تېگىشل
ئەر-خوتۇنلار ئارىسىدا مۇھەببەت قالمىغاندا كۆرۈلىدىغان ئىپادىلەر
ئىككى ئادەمنىڭ قول تۇتۇشۇپ تويلىشىشقا قەدەم قويۇپ، بىر-بىرىنىڭ ئۆمۈرلۈك ھەمراھى بولۇش ئاسان ئەمەس؛ شۇڭا تويلىشىپ بىرگە بولغاندىن كىيىن، بىر-بىرىنى قەدىرلەشنى چوق
ياسىنىپ يۈرۈشنى بىلىش بىلەن بىلمەسلىكنىڭ پەرقى زادى قانچىلىك چوڭ
بىر ئادەمنىڭ رەتلىك كىيىنىپ ياسىنىپ يۈرگەن ھالىتى بىلەن ياسانماي رەتسىز يۈرگەن ھالىتىدە ئاسمان-زىمىن پەرق بولىدۇ
بۇ يېمەكلىكلەر راستتىنلا رىۋايەتلەردە ئېيتىلغاندەك ئۈنۈمگە ئىگىمۇ
"ئالقاتنى كۆپرەك يەڭ، كۆزنى روشەنلەشتۈرىدۇ"، "ياڭاقنى كۆپرەك يەڭ، مېڭىگە پايدىلىق"، چار خەمەكنى كۆپ ئىستېمال قىلساق، قاننىڭ قەنت مىقدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ"، "پىياز
كۆزۈمدىن ئايرىلىپ قالماي دېسىڭىز، يانفوننى قويۇپ ئۇخلاڭ!
ئەقلىي ئىقتىدارلىق يانفون، خاتىرە كومپىيوتىر، كومپىيوتىر قاتارلىق ئېلىكترونلۇق مەھسۇلاتلارنىڭ بارغانسېرى ئومۇملىشىشىغا ئەگىشىپ، كىچىسى ئۇخلىماي تېلىۋىزىيە فى
قورۇما قورىغاندا قانداق رەت تەرتىپلەرگە دىققەت قىلىش كېرەك؟
تاماق ئىتىش، بىلىدىغان ئادەمگە نىسبەتەن ئاددىي بىر ئىش؛ ئەمما نۇرغۇنلىغان يېڭى ئۈگەنگۈچىلەرگە نىسبەتەن ئېيتقاندا، ئۇ يەنە بىر ئاسان ئورۇندىغىلى بولمايدىغان ۋەزى
توڭلىتىلغان جۇۋاۋىنى چىقىرىۋەتمەي پىشۇرۇشقا تاكتىكا كېتىدۇ
لېكىن، كۆپ قىسىم كىشىلەر توڭلاتقان جۇۋاۋىنى ياخشى پىشۇرالمىغاچقا، پىشۇرۇش جەريانىدا جىلىتى ئېتىلىپ قىيمىلىرى چىقىپ كېتىدۇ.
O قان تىپىدىكى كىشىلەرگە دىققەت قىلىڭ!
دىققەت! ئەگەر يېنىڭىزدا O قان تىپىدىكى ئادەم بار بولسا، بۇ سىزگە ئۇچرىغان بەخت، ياخشى قەدىرلەڭ!