ياخشىمۇسىز ، ئاشپەز تور بېكىتىگە بېكىتىگە خۇش كەلدىڭىز
ئاشپەز تورى

رەسىملىك قورىمىلار

نۆۋەتتىكى ئورنىڭىز : باشبەت » رەسىملىك قورىمىلار »  گوشسىز قورىمىلار
تەبىئىي ئۇرۇقلىتىش قورۇمىسىنى بىلىۋىلىڭ
مەنبەسى : ئاشپەز تورىيوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2020-03-25كۆرۈلىشى : قېتىم

  

      ئۇرۇقلاش، ھازىرقى جەمئىيەتتىكى قىزىق تىمىلارنىڭ بىرى بولۇپ، تۇرمۇشتا نۇرغۇنلىغان ئۇرۇقلاش ئۇسۇللىرى بار؛ بەزىلەر چېنىقىش ئۆيلىرىگە بېرىپ چېنىقىدۇ، بەزىلەر پۇل تىجەش ئۈچۈن، تەبىئىي مۇھىتتا ئەركىن ھەرىكەت قىلىپ چېنىقىدۇ. لېكىن، مېنىڭچە يېمەكلىكنى تەڭشەش ئارقىلىق ئۇرۇقلاش تېخىمۇ ئىشەنچىلىك ھەم ئاددىي بولۇپ ھېسابلىنىدۇ. پۇرچاق ئۈندۈرمىسى، دەل ئۇرۇقلىتىش ئۈنۈمى ياخشى بولغان كۆكتاتلارنىڭ بىرى؛ ئۇنىڭ سۇ تەركىبى كۆپ، سۈيدۈك ھەيدەپ بەدەندىكى مايلارنى ئىرىتىش ئۈنۈمىگە ئىگە.

  پۇرچاق ئۈندۈرمىسى بىلەن يىڭنىسىمان گۈمبەمەدەكنى ماسلاشتۇرۇپ ئىستېمال قىلساق، سەمىرىپ قالغان كىشىلەر توپىغا تولىمۇ ماس كىلىدۇ. پۇرچاق ئۈندۈرمىسى تەركىبىدە يىرىك تالا ماددىلىرى مول بولۇپ، بەدەنگە سۈمۈرۈلگەندىن كېيىن، ئۈچەينىڭ قىمىرلىشىنى تېزلىتىپ، بەدەندىكى ئارتۇق زەھەرلىك ماددىلارنى ۋە ئەخلەتلەرنى بەدەن سىرتىغا چىقىرىۋىتىدۇ ھەمدە بۇ ئارقىلىق بەدەندىكى مايلارنى ئىرىتىپ، يوغاق قورسىقىڭىزنى كىچىكلىتىدۇ.

  كىتەرلىك ماتېرىيال: پۇرچاق ئۈندۈرمىسى(豆芽)، يىڭنىسىمان گۈمبەمەدەك(金针菇)، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى(生抽)، لاۋچوۋ جىياڭيۇسى(老抽)، خاسىڭ مېيى(花生油)، تۇز

  تەييارلاش ئۇسۇلى

  بىرىنچى قەدەمدە: پۇرچاق ئۈندۈرمىسىنى پاكىزە يۇغاندىن كېيىن، سۈيىنى سارقىتىپ ئېلىپ قويىمىز. يىڭنىسىمان گۈمبەمەدەكنىڭ يىلتىز قىسىمىنى كىسىۋىتىپ، داسقا سېلىپ پاكىزە يۇغاندىن كېيىن، سۈيىنى سىقىۋىتىپ ئىشلىتىش ئۈچۈن ئېلىپ قويىمىز.

  ئىككىنچى قەدەمدە: قازاننى ئېسىپ ماي قىزىتىپ، ئالدى بىلەن يىڭنىسىمان گۈمبەمەدەكنى سېلىپ قورۇپ، سەككىز ئۈلۈش پىشقاندىن كېيىن تەخسىگە ئۇسۇپ ئېلىپ قويۇپ تۇرىمىز.

  ئۈچىنچى قەدەمدە: قازاننى چايقىۋىتىپ، قايتا قىزىتقاندىن كېيىن ماي قۇيمايلا ئاۋۋال پۇرچاق ئۈندۈرمىسىنى سېلىپ قورۇۋالىمىز.

  تۆتىنچى قەدەمدە: پۇرچاق ئۈندۈرمىسى يۇمشىغاندىن كېيىن، يىڭنىسىمان گۈمبەمەدەكنى سېلىپ، ئارىلاشتۇرۇپ قورۇيمىز؛ كەينىدىن ئازراق سۇ ۋە خاسىڭ مېيى قوشىمىز. ئەگەر يىڭنىسىمان گۈمبەمەدەكنى قورۇغان ۋاقىتتا ماي ئاز بولۇپ قالغان بولسا، بۇ ۋاقىتتا ئازراق ئىستېمال مېيى قوشۇۋەتسەك بولىدۇ. ئاخىرىدا، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، لاۋچوۋ جىياڭيۇسى، تۇز قاتارلىقلارنى قوشۇپ رەڭ كىرگۈزگەن ۋە تەم تەڭشىگەندىن كېيىن ئۇسۇپ ئالساق بولىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

بارلىق ھوقوق شىنجاڭ تەمزات مەدىنىيەت تارقىتىش چەكلىك شىركىتى ئاشپەز تور بېكىتىگە تەۋە ئېلان ئالاقە نومۇرى:13999072821 ،新疆塔穆扎提文化传媒有限公司 厨师网站

ئۈرۈمچى شەھىرى 335-نومۇر .ئاقتاش گۇللىكى 6-قەۋەت i ئىشخانا 乌鲁木齐市天山区胜利路355号白玉华庭B座601室

Copyright (c)2009-2018 Www.Axpaz.Cn All rigths | E_Mail: 1436218124@qq.com

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号