ئۇرۇقلاش ئۈچۈن كۆكتاتلا يىيىش كىرەك دەپ كىم دەيدۇ

مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2019-08-15 كۆرۈلىشى : قېتىم

بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە سۇنىدىغىنىمىز، ماي تەركىبى تۆۋەن ھەم ئىشتىھانى ئاچىدىغان سۇغۇق سەي—قولدا تىتىلغان لىمون تەملىك توخۇ گۆشىنى تەييارلاش ئۇسۇلى. بۇ خىل سۇغۇق سەيدە، ئەسلىدە تەمى ئاددى ھەم يەككە بولغان توخۇ تۆش گۆشى، ئاچچىق-چۈچۈك ھەم تەملىك بولۇپ ئۆزگىرىپ، ئۇرۇقلاش يولىڭىزنى ئۇنچە بەك مۈشكۈل قىلىۋەتمەيدۇ.

كىتەرلىك ماتىريال
توخۇ تۆش گۆشى، لىمون، پىياز
خۇرۇچ ماتىريالى
كۆكمۇچ، ئۇچلۇق قىزىلمۇچ، پىياز، سامساق، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، ئاچچىقسۇ، كاۋاۋىچىن مېيى، ئاق شىكەر، يۇمغاقسۈت، زەنجىۋىل

-1-

ئالدى بىلەن توخۇ گۆشىنى قېلىن يىرىنى ئاساس قىلىپ كىسىپ ئىككىگە پارچىلايمىز؛

-2-

قازانغا سۇ قۇيۇپ، توخۇت گۆشىنى سالىمىز ھەمدە زەنجىۋىل، غولپىياز قوشۇپ غەلىتە تەمنى يوقىتىمىز؛ 15مىنۇت قايناتقاندىن كىيىن، لەيلەپ چىققان موزىلىرىنى سۈزۈۋىتىپ، توخۇ گۆشىنىڭ رەڭگى ئاققا ئۆزگەرگەن ۋاقىتتا سۈزۈپ ئېلىپ، قولىمىزدا تىتىپ قەلەمچە ھالىتىگە ئەكىلىمىز؛

-3-

چوڭراق چىنىدىن بىرنى تەييارلاپ تىتىلغان توخۇ گۆشى قەلەمچىسىنى سالغاندىن كىيىن، ئۈستىگە شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، ئاچچىقسۇ، كاۋاۋىچىن مېيى، شىكەر، سامساق چانالمىسى، كىچىك ئۇچلۇق قىزىلمۇچ، توغرالغان كۆكمۇچ، قەلەمچە قىلىپ توغرالغان پىياز، ئۇششاق توغرالغان يۇمغاقسۈت قاتارلىقلارنى قوشىمىز؛ كەينىدىن ياپراقچە قىلىپ توغرالغان لىموننى سىقىپ سۈيىنى تېمىتىمىز ھەمدە لىمون ياپراقچىسىنىمۇ چىنىگە سېلىپ، قولىمىزدا تەكشى ئارىلاشتۇرغاندىن كىيىن 10مىنۇت قويۇپ قويىمىز؛

توخۇ تۆش گۆشى، ئۇرۇقلاشنى ئويلايدىغان كىشىلەر ئەزەلدىن ياقتۇرۇپ يەيدىغان يىمەكلىك؛ ئەمما ئادەتتە تائام تەييارلىغاندا، ئاسانلا قۇرۇق قاقشالدەك پىشىپ قالىدۇ. بىراق، بۈگۈنكىگە ئوخشاش قولدا تىتىلغان لىمون تەملىك توخۇ گۆشى سۇغۇق سېيى تەييارلىساق، تەمى تەملىك ۋە گۆشى يۇمران بولىدۇ؛ بۇىڭغا سۇسقىنا لىمون تەمى قوشۇلۇپ، ئېغىزىڭىزغا سېرىق سۇ كەلتۈرىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

قان بېسىمنى كونتىرول قىلىشتىكى خاتا قاراشلار
بۇنداق ئەھۋالدا، قان تۇمۇرلىرىدا كۆپۈپ قېلىش ۋە ئاجىز نوقتىلار كۆرۈلۈش ئىھتىماللىقى بار بولۇپ، بۇ جايلاردا ھەر ۋاقىت يېرىلىش ۋە توسۇلۇپ قېلىش كۈرۈلىشى مۇمكىن. ئەگ
قويتۆگىلىرىمۇ يىڭى چاچ پاسونى ئالماشتۇرۇپتۇ
يازنىڭ كىلىشىگە ئەگىشىپ، بىر توپ قويتۆگىلىرى غەلىتە چاچ پاسونلىرىنى قويۇۋالغان بولۇپ، ئارىدىكى بىر قويتۈگە شىرغا، يەنە بىرسى دىنوزاۋىرغا ئوخشاپ قالغان ئىدى.
مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاق ئىشلىتىشتىكى تۆت چوڭ پىرىنسىپ
ھازىر، ھەممە ئائىلىدە ئاساسەن دېگۈدەك مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاق تەييارلانغان. بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە، مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقنى ئىشلىتىشتە دىققەت قىلىشقا تېگىشل
ئەر-خوتۇنلار ئارىسىدا مۇھەببەت قالمىغاندا كۆرۈلىدىغان ئىپادىلەر
ئىككى ئادەمنىڭ قول تۇتۇشۇپ تويلىشىشقا قەدەم قويۇپ، بىر-بىرىنىڭ ئۆمۈرلۈك ھەمراھى بولۇش ئاسان ئەمەس؛ شۇڭا تويلىشىپ بىرگە بولغاندىن كىيىن، بىر-بىرىنى قەدىرلەشنى چوق
ياسىنىپ يۈرۈشنى بىلىش بىلەن بىلمەسلىكنىڭ پەرقى زادى قانچىلىك چوڭ
بىر ئادەمنىڭ رەتلىك كىيىنىپ ياسىنىپ يۈرگەن ھالىتى بىلەن ياسانماي رەتسىز يۈرگەن ھالىتىدە ئاسمان-زىمىن پەرق بولىدۇ
بۇ يېمەكلىكلەر راستتىنلا رىۋايەتلەردە ئېيتىلغاندەك ئۈنۈمگە ئىگىمۇ
"ئالقاتنى كۆپرەك يەڭ، كۆزنى روشەنلەشتۈرىدۇ"، "ياڭاقنى كۆپرەك يەڭ، مېڭىگە پايدىلىق"، چار خەمەكنى كۆپ ئىستېمال قىلساق، قاننىڭ قەنت مىقدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ"، "پىياز
كۆزۈمدىن ئايرىلىپ قالماي دېسىڭىز، يانفوننى قويۇپ ئۇخلاڭ!
ئەقلىي ئىقتىدارلىق يانفون، خاتىرە كومپىيوتىر، كومپىيوتىر قاتارلىق ئېلىكترونلۇق مەھسۇلاتلارنىڭ بارغانسېرى ئومۇملىشىشىغا ئەگىشىپ، كىچىسى ئۇخلىماي تېلىۋىزىيە فى
قورۇما قورىغاندا قانداق رەت تەرتىپلەرگە دىققەت قىلىش كېرەك؟
تاماق ئىتىش، بىلىدىغان ئادەمگە نىسبەتەن ئاددىي بىر ئىش؛ ئەمما نۇرغۇنلىغان يېڭى ئۈگەنگۈچىلەرگە نىسبەتەن ئېيتقاندا، ئۇ يەنە بىر ئاسان ئورۇندىغىلى بولمايدىغان ۋەزى
توڭلىتىلغان جۇۋاۋىنى چىقىرىۋەتمەي پىشۇرۇشقا تاكتىكا كېتىدۇ
لېكىن، كۆپ قىسىم كىشىلەر توڭلاتقان جۇۋاۋىنى ياخشى پىشۇرالمىغاچقا، پىشۇرۇش جەريانىدا جىلىتى ئېتىلىپ قىيمىلىرى چىقىپ كېتىدۇ.
O قان تىپىدىكى كىشىلەرگە دىققەت قىلىڭ!
دىققەت! ئەگەر يېنىڭىزدا O قان تىپىدىكى ئادەم بار بولسا، بۇ سىزگە ئۇچرىغان بەخت، ياخشى قەدىرلەڭ!