ئەڭ تەملىك بولغىنى يەنىلا بۇ خىلدىكى كالا گۆشى ئىكەن!

مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزات بەگ ۋاقتى : 2018-08-12 كۆرۈلىشى : قېتىم

بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە توك قازىنىدا پىشۇرۇلغان كالا گۆشى تۇنۇشتۇرىمىز، بۇ خىلدا تەييارلانغا كالاگۆشىنى، ئۆزىڭىز تەييار قىلغان قىيامغا قوشۇپ يىسىڭىز، لەززىتىنى شۇ ۋاقىتتا بىلىسىز.

كىتەرلىك ماتىريال:
كالا گۆشى، سوقۇلغان قىزىلمۇچ، (ياقتۇرسىڭىز سامساق ۋە زەنجىۋىل قوشۇۋەتسىڭىزمۇ بولىدۇ)
تېتىقۇ خۇرۇچلىرى:
يىمەكلىك مېيى، تۇز، شاكال بەدىيان، قوۋزاق دارچىن، لاۋچوۋ جىياڭيۇسى، ئاق كۈنجۈت

تەييارلاش ئۇسۇلى

-Step 1-

ئاۋال كالا گۆشىنى سۇدا بىر قاينىتىۋالىمىز؛ قايناپ بولغاندىن كىيىن يېغىلغان گۆشنى سۈزۈپ ئېلىپ ئىشلىتىش ئۈچۈن قويۇپ قويىمىز.

-Step 2-

كالا گۆشىنى توك قازىنىغا سېلىپ، ئۇنىڭغا شاكال بەدىيان، قوۋزاق دارچىنلارنى قوشىمىز؛ بۇندىن باشقا ئىككى قوشۇق لاۋچوۋ جىياڭيۇسى، تۆت قوشۇق تۇز قۇيىمىز.

يىمەكلىكلەرنى يۆگىگۈدەك سۇقۇيۇپ، توك قازىنىنىڭ ئېغىزىنى يېپىپ، 30 مىنۇت پىشۇرىمىز.

-Step 3-

تۆۋەندە كالا گۆشىنى چۆكۈرۈپ يىيىش ئۈچۈن قىزىلمۇچ قىيامى تەييارلايمىز؛ چىنىگە 10 گىرام ئەتراپىدا سوقۇلغان قىزىلمۇچ، چانالغان سامساق، ئاق كۈنجۈتلەرنى سالىمىز.

ئۇندىن كىيىن ، ئۈستىگە يېرىم چۈمۈچ قىزىتىلغان ماي قۇيىمىز؛ بۇ ۋاقىتتا ئىشتىھانى ئاچىدىغان پۇراق تارقىتىدىغان قىزىلمۇچ قىيامى تەييار بولغان بولىدۇ.

-Step 4-

ئاخىرىدا سۇغۇپ تەييار بولغان كالا گۆشىنى نىپىز ياپراقچە شەكلىدە توغرايمىز؛ توغراپ بولغاندىن كىيىن، ئالدىدا تەييارلىغان قىزىلمۇچ قىيامى بىلەن قوشۇپ ئىستىمال قىلسىڭىز بولىدۇ.

-Step 5-

كالا گۆشىنى توك قازىنىدىن ئېلىپ، تۇلۇق سۇۋۇتقاندىن كىيىن ئاندىن توغراڭ، بولمىسا گۆش ئاسانلا ئۇۋۇلۇپ كىتىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

ئايالىنىڭ تالاغا قارىغان ئىرىگە يازغان خېتى توردا داڭلىنىپ كەتتى
بۇ جاۋاپ بىرىش ئىنتايىن تەس بولغان بىر مەسىلە؛ چۈنكى، سىز بولىدۇ دەپ جاۋاپ بەرسىڭىز، ئادەم ئۆزىنى ئۆزى ئالداۋاتقاندەك ھىس قىلىپ قالىدۇ؛ ئەگەر سىز بولمايدۇ دەپ جاۋ
قۇرۇمىنى تۇزلۇق قىلىپ سالسىڭىز قانداق قىلىسىز؟
ئادەتتە تائام تەييارلىغان ياكى قورۇما قورىغان ۋاقىتتا، بەزىدە ئىھتىياتسىزلىقتىن تۇزنى كۆپرەك قوشۇۋىتىپ، قورۇما تۇزلۇق بولۇپ قالىدىغان ئەھۋاللار كۆرىلىدۇ؛ بۇندا
سىناق: ئەقلى ئىقتىدارىڭىزنىڭ يۇقىرى تۆۋەنلىكىنى سىناپ بېقىڭ!
پىسخىكىلىق سىناق: تۆۋەندىكى ئۈچ جۈپ كۆزدىن، قايسىسى ئىتنىڭ كۆزى؟ ئۈچ جۈپ كۆزدىن بىرنى تاللاپ، ئەقلى ئىقتىدارىڭىزنىڭ يۇقىرى تۆۋەنلىكىنى بىلىۋىلىڭ!
ياخشى كۆرۈشكە تىگىشلىك بولمىغان ئادەمنى ياخشى كۆرۈپ قالسىڭىز
قانداق قىلغاندا، قارىماققا ھېچ ئاخىرقى چېكى يوقتەك بۇ بىر بۆلەك ھىسياتنى، مۇۋاپىق بىر نەتىجىگە ئىرىشتۈرگىلى بولىدۇ؟ ئەگەر سىز، بىرگە بولالمايدىغان بىر ئادەمنى ي
خوتۇنىدىن ئاجراشقان بۇنداق ئەرلەرگە ياتلىق بولۇشقا ئالدىرماڭ
ئەمىلىيەتتە، ئاياللار بىر توي قىلىپ ئاجراشقان ئەر كىشى بىلەن توي قىلىشتىن بۇرۇن، تۆۋەندىكى ئۈچ مەسىلىنى ئايدىڭلاشتۇرۋىلىشى كىرەك.
ھامىلدارلىق ئوتتۇرا مەزگىلىدە كۆرۈلىدىغان قىيىن ئۆتكەللەر
ھامىلدار ئاياللاردىمۇ ھەرخىل فىزىلوگىيەلىك ئىنكاسلار پەيدا بولۇشقا باشلايدىغان بولۇپ، ئۇلارنىڭ جىسمانى جەھەتتىن بىئارامچىلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپلا قالماي، يەن
ئايالىنىڭ ئىرىگە قايسى ۋاقىتتا ئەڭ ئاچچىقى كىلىدۇ
ھەربىر ئادەمنىڭ ئاچچىقىنى باسالماي قالىدىغان ۋاقىتلىرى بولىدۇ، بولۇپمۇ بىر ئادەم كەيپىياتى ئىنتايىن ناچار ھالەتتە تۇرغان ۋاقىتتا، قارشى تەرەپ ئۆزىنى بىلمەي چاقچ
ئەتىگىنى ئورنىڭىزدىن تۇرغاندا بۇ ئالامەتلەر كۆرۈلسە
بىر كۈنلۈك ئىش سەھەردىن باشلىنىدۇ. ئوخشاشلا، بىزنىڭ ئەتىگىنى ئورنىمىزدىن تۇرغان ۋاقىتتىكى روھى ھالىتىمىزمۇ، بىزنىڭ تەن ساغلاملىق ئەھۋالىمىزنى ئەكىس ئەتتۈرۈپ بىر
ئوتتۇرا ياشلىق ئاياللارنىڭ ئەڭ چوڭ تىراگىدىيىسى ئاجرىشىش ئەمەس
سىز بەلكىم ئىرىنىڭ تاشلىۋىتىشى دەپ جاۋاپ بىرىشىڭىز مۇمكىن. بىراق مەن بۇنداق دەپ قارىمايمەن؛ مىنىڭچە ئوتتۇرا ياشلىق ئاياللارنىڭ ئەڭ چوڭ تىراگىدىيىسى، تىرىك يۈرگىن
شەندۇڭدىكى 67ياشلىق موماي قىز بوۋاقتىن بىرنى ئوڭۇشلۇق تۇغدى
25-دېكابىر كۈنى چۈشتىن بۇرۇن، شەندۇڭ ئۆلكىسى زاۋجۇاڭ شەھەرلىك ئانا-بالىلار ساقلىقىنى ساقلاش دوختۇرخانىسىدا، بىر مەيدان يۇقىرى ياش بۆلىكىدىكى ئەھۋالى خەتەرلىك بول