قانچە يىسىڭىزمۇ سەمىرتمەيدىغان ئۇششاق يىمەكلىك

مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزات بەگ ۋاقتى : 2018-08-25 كۆرۈلىشى : قېتىم

بۈگۈن كۆپچىلىككە ساغلام ھەم تۆۋەن ياغ تەركىبلىك ئۇششاق يىمەكلىك—قۇرۇتۇپ پىشۇرۇلغان توخۇ تۆش گۆشى قەلەمچىسى تۇنۇشتۇرىمىز. بۇ تائامنى ئۇششاق يىمەكلىك ئورنىدا يىيىشكە بولىدىغان بولۇپ، ئاقسىل تولۇقلاپلا قالماي، سىزنى ئازراقمۇ سەمىرتىپ قويمايدۇ.

كىتەرلىك ماتىريال:
توخۇ تۆش گۆشى، زەنجىۋىل، غول پىياز
تېتىتقۇ خۇرۇچلىرى:
زەيتۇن يېغى، تۇز، قارىمۇچ، تېتىتقۇ ھارىقى، پەمىدۇر قىيامى

تەييارلاش ئۇسۇلى

-Step 1-

توخۇ تۆش گۆشىنى قازاندىكى سوغۇق سۇغا سالىمىز

قازانغا يەنە بىر قوشۇق تېتىتقۇ ھارىقى قوشۇپ، زەنجىۋىل ۋە غول پىيازلارنى سالىمىز.

ئوت يېقىپ چوڭ ئوتتا قايناتقاندىن كىيىن، يېغىلغان موزىلىرىنى سۈزۈۋىتىپ، كىچىك ئوتقا يۆتكەپ 10 مىنۇت قاينىتىمىز.

قاينىتىپ بولغاندىن كىيىن، توخۇ گۆشىنى سۈزۈۋىلىپ، سوغۇق سۇغا چىلاپ قويىمىز؛ بۇنىڭدا توخۇ گۆشى قۇرۇپ قېتىۋالمايدۇ.

-Step 2-

توخۇ گۆشى سۇۋىغاندىن كىيىن، گۆش سىزىقچىلىرىنىڭ يۆنىلىشى بويىچە قولىمىزدا تىتىپ قەلەمچە ھالىتىگە ئەكىلىمىز.

توخۇ گۆشى قەلەمچىسىگە بىر قوشۇق زەيتۇن يېغى، يېرىم قوشۇق تۇز، 2 قوشۇق قارامۇچ، ئاخىرىدا بىر قوشۇق پەمىدۇر قىيامى قوشىمىز.

تەكشى ئارلاشتۇرغاندىن كىيىن، 10 مىنۇت قويۇپ قويىمىز.

-Step 3-

تۇزلاپ تەييار قىلغان توخۇ گۆشىنى دوخوپكىغا سېلىپ، ئاستى-ئۈستى ئوتتا 170سىلتسىيە گىرادوسقا تەڭشەپ، 25 مىنۇت قاقلايمىز.

دوخوپكىدا قاقلاش ۋاقىت 15مىنۇت بولغاندا، توخۇ گۆشىنى ئېلىپ بىر ئارىلاشتۇرۋىتىمىز.

ئارىلاشتۇرۇپ بولغاندىن كىيىن، يەنە ئۇلاپ 10 مىنۇت قاقلايمىز؛ ۋاقىت توشقاندىن كىيىن قۇرۇتۇپ پىشۇرۇلغان توخۇ تۆش گۆشى قەلەمچىسى تەييار بولغان بولىدۇ.

-Step 4-

قۇرۇتۇپ پىشۇرۇلغان توخۇ تۆش گۆشى قەلەمچىسى، يۇقىرى ئاقىسىل تۆۋەن ياغلىق يىمەكلىك بولۇپ، تەملىك ھەم ساغلام؛ بۇنى يىگەندە سەمىرىپ قېلىشتىن ئەنسىرمىسىڭىزمۇ بولىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

ئايالىنىڭ تالاغا قارىغان ئىرىگە يازغان خېتى توردا داڭلىنىپ كەتتى
بۇ جاۋاپ بىرىش ئىنتايىن تەس بولغان بىر مەسىلە؛ چۈنكى، سىز بولىدۇ دەپ جاۋاپ بەرسىڭىز، ئادەم ئۆزىنى ئۆزى ئالداۋاتقاندەك ھىس قىلىپ قالىدۇ؛ ئەگەر سىز بولمايدۇ دەپ جاۋ
قۇرۇمىنى تۇزلۇق قىلىپ سالسىڭىز قانداق قىلىسىز؟
ئادەتتە تائام تەييارلىغان ياكى قورۇما قورىغان ۋاقىتتا، بەزىدە ئىھتىياتسىزلىقتىن تۇزنى كۆپرەك قوشۇۋىتىپ، قورۇما تۇزلۇق بولۇپ قالىدىغان ئەھۋاللار كۆرىلىدۇ؛ بۇندا
سىناق: ئەقلى ئىقتىدارىڭىزنىڭ يۇقىرى تۆۋەنلىكىنى سىناپ بېقىڭ!
پىسخىكىلىق سىناق: تۆۋەندىكى ئۈچ جۈپ كۆزدىن، قايسىسى ئىتنىڭ كۆزى؟ ئۈچ جۈپ كۆزدىن بىرنى تاللاپ، ئەقلى ئىقتىدارىڭىزنىڭ يۇقىرى تۆۋەنلىكىنى بىلىۋىلىڭ!
ياخشى كۆرۈشكە تىگىشلىك بولمىغان ئادەمنى ياخشى كۆرۈپ قالسىڭىز
قانداق قىلغاندا، قارىماققا ھېچ ئاخىرقى چېكى يوقتەك بۇ بىر بۆلەك ھىسياتنى، مۇۋاپىق بىر نەتىجىگە ئىرىشتۈرگىلى بولىدۇ؟ ئەگەر سىز، بىرگە بولالمايدىغان بىر ئادەمنى ي
خوتۇنىدىن ئاجراشقان بۇنداق ئەرلەرگە ياتلىق بولۇشقا ئالدىرماڭ
ئەمىلىيەتتە، ئاياللار بىر توي قىلىپ ئاجراشقان ئەر كىشى بىلەن توي قىلىشتىن بۇرۇن، تۆۋەندىكى ئۈچ مەسىلىنى ئايدىڭلاشتۇرۋىلىشى كىرەك.
ھامىلدارلىق ئوتتۇرا مەزگىلىدە كۆرۈلىدىغان قىيىن ئۆتكەللەر
ھامىلدار ئاياللاردىمۇ ھەرخىل فىزىلوگىيەلىك ئىنكاسلار پەيدا بولۇشقا باشلايدىغان بولۇپ، ئۇلارنىڭ جىسمانى جەھەتتىن بىئارامچىلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپلا قالماي، يەن
ئايالىنىڭ ئىرىگە قايسى ۋاقىتتا ئەڭ ئاچچىقى كىلىدۇ
ھەربىر ئادەمنىڭ ئاچچىقىنى باسالماي قالىدىغان ۋاقىتلىرى بولىدۇ، بولۇپمۇ بىر ئادەم كەيپىياتى ئىنتايىن ناچار ھالەتتە تۇرغان ۋاقىتتا، قارشى تەرەپ ئۆزىنى بىلمەي چاقچ
ئەتىگىنى ئورنىڭىزدىن تۇرغاندا بۇ ئالامەتلەر كۆرۈلسە
بىر كۈنلۈك ئىش سەھەردىن باشلىنىدۇ. ئوخشاشلا، بىزنىڭ ئەتىگىنى ئورنىمىزدىن تۇرغان ۋاقىتتىكى روھى ھالىتىمىزمۇ، بىزنىڭ تەن ساغلاملىق ئەھۋالىمىزنى ئەكىس ئەتتۈرۈپ بىر
ئوتتۇرا ياشلىق ئاياللارنىڭ ئەڭ چوڭ تىراگىدىيىسى ئاجرىشىش ئەمەس
سىز بەلكىم ئىرىنىڭ تاشلىۋىتىشى دەپ جاۋاپ بىرىشىڭىز مۇمكىن. بىراق مەن بۇنداق دەپ قارىمايمەن؛ مىنىڭچە ئوتتۇرا ياشلىق ئاياللارنىڭ ئەڭ چوڭ تىراگىدىيىسى، تىرىك يۈرگىن
شەندۇڭدىكى 67ياشلىق موماي قىز بوۋاقتىن بىرنى ئوڭۇشلۇق تۇغدى
25-دېكابىر كۈنى چۈشتىن بۇرۇن، شەندۇڭ ئۆلكىسى زاۋجۇاڭ شەھەرلىك ئانا-بالىلار ساقلىقىنى ساقلاش دوختۇرخانىسىدا، بىر مەيدان يۇقىرى ياش بۆلىكىدىكى ئەھۋالى خەتەرلىك بول