ياخشىمۇسىز ، ئاشپەز تور بېكىتىگە بېكىتىگە خۇش كەلدىڭىز
ئاشپەز تورى
نۆۋەتتىكى ئورنىڭىز : باشبەت » ئائىلىۋى تائاملار » كاۋاپ شورپىلار
سۈتتەك ئاق ھەم قۇۋۋەتلىك بولغان بېلىق شورپىسى تەييارلاش
مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2019-11-19 كۆرۈلىشى : قېتىم
   كىچىك ۋاقتىمدا، چوڭلار ھەمىشە "كىچىك بالا دېگەن بېلىق شورپىسىنى كۆپرەك ئىچىپ بەرسە ياخشى، شۇنىڭدا تېخىمۇ ئەقىللىق بولىدۇ" دىيىشەتتى. ئۇ ۋاقىتتا مەن بۇنى تازا بەك چۈشىنپ كەتمەيتتىم، لېكىن ئانام ھەر قېتىم بېلىق شورپىسى قىلغان ۋاقىتتا، مەن تۈگىتىپ ئىچىپ بولاتتىم.
   ئەمەلىيەتتە، "بېلىق شورپىسى ئادەمنى ئەقىللىق قىلىدۇ" دېگەن قاراشنىڭمۇ ئاساسى يوق ئەمەس؛ تاپان بېلىقنىڭ جىگەرنى قۇۋۋەتلەپ كۆزنى روشەنلەشتۈرۈش ۋە مېڭىنى ساغلاملاشتۇرۇپ ئەقلىي ئىقتىدارنى ئاشۇرۇش رولى بار، موگونىڭ بولسا كېسەلگە قارشى تۇرۇش كۈچىنى ئاشۇرۇش ئۈنۈمى بار. شۇڭا، ئەگەر تاپان بېلىق بىلەن موگو ماسلاشتۇرۇلۇپ شورپا تەييارلانسا، ئۇزۇقلۇق قىممىتى ھەسسىلەپ ئاشىدۇ.
   بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە، تاپان بېلىق قۇۋۋەت شورپىسى تەييارلاش ئۇسۇلىنى تونۇشتۇرۇپ ئۆتىمىز.
   كىتەرلىك ماتېرىيال: تاپان بېلىق(鲫鱼)، يۇمران دۇفۇ، ئاق موگو
   خۇرۇچ ماتېرىياللىرى: تۇخۇم، تېتىتقۇ ھارىقى، تۇز، غولپىياز، زەنجىۋىل
 
تەييارلاش ئۇسۇلى
 
-1-
    بېلىقنىڭ پاكىزلىغاندىن كېيىن، ئىككى تەرىپىنى پىچاق بىلەن تىلىپ، ئىككى قوشۇق تېتىتقۇ ھارىقى، مۇۋاپىق مىقداردىكى زەنجىۋىل قەلەمچىسى، بىر قوشۇق تۇز قاتارلىقلارنى ئىككى يۈزىگە تەكشى سۈرۈپ، 10مىنۇت قويۇپ قويىمىز.
-2-
   قازانغا ماي قۇيۇپ قىزىتىپ، توغرالغان زەنجىۋىلدىن ئازراق سېلىپ تەم چىقارغاندىن كېيىن، بېلىقنى قازانغا سېلىپ، كىچىك ئوتتا سارغايغىچىلىك داغلايمىز؛ بىر يۈزى سارغىيىپ بولغاندا يەنە بىر يۈزىنى ئۆرۈپ داغلايمىز.
   ھەر ئىككى يۈزى سارغايغاندىن كېيىن، بېلىق چۆكۈشكىچىلىك سۇ قۇيۇپ، ئالدىنئالا قاتۇرۇپ تەييار قىلغان تۇخۇم ۋە توغرالغان غولپىيازنى سېلىپ، تۇۋاقنى يېپىپ چوڭ ئوتتا 10مىنۇت قاينىتىمىز.
-3-
   توغرالغان ئاق موگو بىلەن يۇمران دوفۇنى سېلىپ، تۇۋاقنى يېپىپ ئوتتۇرا دەرىجىلىك ئوتتا 15مىنۇت قاينىتىپ پىشۇرىمىز.
   ئاخىرىدا تۇز تەمىنى تەڭشەپ، توغرالغان غولپىياز مايسىسىدىن ئازراق سېپىۋەتسەك، بۈگۈنكى بېلىق قۇۋۋەت شورپىسى تەييار بولغان بولىدۇ.
   تاپان بېلىق شورپىسىدا ئەلا سۈپەتلىك ئاقسىل بار بولۇپ، ئادەم بەدىنى ئېھتىياجلىق بولغان ئۇزۇقلۇقلارنى تىز سۈرئەتتە تولۇقلاپلا قالماي، تىرىنى ياخشىلاش ۋە ھۆسىن گۈزەللەشتۈرۈش جەھەتتىمۇ ناھايىتى ياخشى ئۈنۈم كۆرسىتىدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

  • شاپتۇل(桃)

    شاپتۇل(桃)

    شاپتۇل ئۆسۈملۈك مىۋىسىگە تەۋ، ئېتى شەربەتلىك كىلىدۇ، دەرەختىن ئۈزۈپ خام پېتى يىيىشكە ياكى شاپتۇل قېقى، كونسىرۋا قاتارلىقلارنى تەييارلاپ ىستېمال قىلىشقا بولىدۇ.

  • قوغۇن (哈密瓜)

    قوغۇن (哈密瓜)

    قوغۇن، كەڭ ئۇچرايدىغان يازلىق مىۋىنىڭ بىر خىلى بولۇپ، ئۇزۇقلۇق تەركىبى مول، شېكەر مىقدارى ئەڭ يۇقىرى بولغاندا 21 پىرسەنتكە يىتىدۇ.

  • تاۋۇز (西瓜)

    تاۋۇز (西瓜)

    تاۋۇز بىر يىللىق پىلەكلىك ئۆسۈملۈك بولۇپ، مىۋىسى ئىللىپىس شەكىلدە، ئېتى كۆپ ھەم شەربەتلىك؛ ئىچىدە قارا ياكى قىزىل رەڭلىك ئۇرۇقلىرى بار، سىرتقى يۈزى سىيلىق ھەم ھەر

  • نەشپۈت(香梨)

    نەشپۈت(香梨)

    نەشپۈت، كۆك ئامۇتنىڭ(大头梨) يەنە بىر خىل ئاتىلىشى بولۇپ، خۇشپۇرىقى كۈچلۈك، پوستى نېپىز، ئېتى يۇمران، شەربىتى كۆپ بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە.

  • شاتارى (栀子)

    شاتارى (栀子)

    شاتارى، جۇڭيى تىبابەت دورا ئىسىمى بولۇپ، رويان ئائىلىسىدىكى سامان غوللۇق ئۆسۈملۈك شاتارىنىڭ مىۋىسىدۇر.

  • داغۇر (白芷)

    داغۇر (白芷)

    داغۇر، جۇڭيى تىبابىتى دورىسىنىڭ ئىسمى بولۇپ، كۈنلۈكسىمانلار ئەترىتى داڭگۇي ئۇرۇقدىشىدىكى كۆپ يىللىق سامان غوللۇق ئۆسۈملۈكتۇر. داغۇر ئاساسلىقى جۇڭيى تىبابىتىدە د

  • قەلەمپۇر(丁香)

    قەلەمپۇر(丁香)

    قەلەمپۇر، قىزىل مىرتا چاتقىلى ئائىلىسىدىكى ئۆسۈملۈك قەلەمپۇرنىڭ قۇرۇتۇلغان غۇنچىسى بولۇپ، غۇنچە يېشىلدىن قىزىلغا ئۆزگەرگەن ۋاقىتتا ئۈزۈپ قۇرۇتۇپ تەييارلىنىدۇ.

  • پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق ئادەتتە لائۇر يۇپۇرمىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، لائۇر دەرىخىنىڭ قۇرۇتۇلغان يۇپۇرمىقى، ئادەتتە تۇرمۇشتا تائام تەييارلاشتا پۇراق ۋە تەم تەڭشىگ

  • خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان، جۇڭگۇ تىبابىتى دورا ئۆسۈملۈكى بولۇپ، دورىغا قوشۇپ ئىشلىتىش بىلەن بىرگە، تۇرمۇشتا يەنە تەم تەڭشەش خۇرۇچ ماتېرىيالى ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.

  • يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز، كۆپىنچە دېڭىز يۈزىدىن 2100 مېتىر ئېگىزلىكتە ئۆسىدىغان ئۆسۈملۈك بولۇپ، ئىقتىسادى قىممىتى بىر قەدەر يۇقىرى بولغان ئالاھىدە بىر خىل ئاروماتىك زىرائەت ھېسابلى

بارلىق ھوقوق شىنجاڭ تەمزات مەدىنىيەت تارقىتىش چەكلىك شىركىتى ئاشپەز تور بېكىتىگە تەۋە ئېلان ئالاقە نومۇرى:13999072821 ،新疆塔穆扎提文化传媒有限公司 厨师网站

ئۈرۈمچى شەھىرى 335-نومۇر .ئاقتاش گۇللىكى 6-قەۋەت i ئىشخانا 乌鲁木齐市天山区胜利路355号白玉华庭B座601室

Copyright (c)2009-2020 Www.Axpaz.Cn All rigths | E_Mail: 1436218124@qq.com

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号