ياخشىمۇسىز ، ئاشپەز تور بېكىتىگە بېكىتىگە خۇش كەلدىڭىز
ئاشپەز تورى
نۆۋەتتىكى ئورنىڭىز : باشبەت » ئوزۇق-تۈلۈك قامۇسى » كۆكتات تۈرىدىكىلەر
چارخەمەك(苦瓜)
مەنبەسى : ئاشپەز تورى يوللىغۇچى : تەمزاتبەگ ۋاقتى : 2018-10-29 كۆرۈلىشى : قېتىم

    چارخەمەك كاۋا ئائىلىسىدىكى بىر يىللىق سامان غوللۇق ئۆسۈملۈك بولۇپ، ئۇ ئەسلى ھىندىستاندىن تارالغان؛ چارخەمەك ھازىر دۆلىتىمىزنىڭ ھەر قايسى جايلىرىدا يىتىشتۈرۈلىدىغان بولۇپ، ئاساسلىقى كۆكتات ئورنىدا ئىستىمال قىلىنىدۇ.
خەنزۇچە ئاتىلىشى:   苦瓜
لاتىنچە ئاتىلىشى:  Momordica charantia
تەۋەلىكى : ئۆسۈملۈكلەر دۇنياسى—يېپىق ئۇرۇقلۇق ئۆسۈملۈكلەر تىپى—جۈپ پەللىلىك ئۆسۈملۈكلەر سىنىپى—بىرلەشمە بەرگىلىك گۈللۈكلەر كەنجى سىنىپى—كاۋا ئەترىتى—كاۋا ئائىلىسى—چارخەمەك ئۇرۇقدىشى
ئۇزۇقلۇق قىممىتى
    1. تىرىنى يۇمرانلاشتۇرۇپ، چىراينى گۈزەللەشتۈرىدۇ: ھەمىشە چارخەمەك يەپ بەرگەندە تىرە قەۋىتىنىڭ ئاكتىپچانلىقىنى ئاشۇرىدىغان بولۇپ، تىرىنى تېخىمۇ يۇمران ھەم گۈزەل قىلىدۇ. يازدا بالىلارغا ئاسان دانىخورەك چىقىپ قالىدۇ، بۇ ۋاقىتتا چارخەمەكنى پارچە كىسىپ، ئۇنى بالىلارنىڭ بەدىنىگە سۈرتسەك، دانىخورەكنىڭ تىزرەك يوقىلىشىغا پايدىلىق بولىدۇ؛ بۇلاردىن باشقا يەنە چارخەمەكنى ئىستىمال قىلساق ياكى ئۇنى سۇدا قاينىتىپ ئىچسەك، تۇمۇزنى ھەيدەپ ئىسسىق ئۆتۈپ كىتىشتىن ساقلايدۇ.
    2. قاندىكى قەنت مىقدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ: چارخەمەك تەركىبىدە ئىنسۇلىنىغا ئوخشىشىپ كىتىدىغان ماددىلار بار بولۇپ، قاندىكى قەنت مىقدارىنى تۆۋەنلىتىشكە قارىتا كۆرۈنەرلىك رولى بار.
   3. قاننى جانلاندۇرۇپ، جىگەرنى قۇۋۋەتلەيدۇ: چارخەمەكنى تەمى ئاچچىق بولۇپ، خام ۋاقتىدا تەبىئىتى سۇغۇق، پىشقاندىن كىيىن تەبىئىتى مۆتىدىل بولىدۇ. چارخەمەكنى خام پېتى ئىستىمال قىلساق، بەدەندىكى ئىسسىقنى ھەيدەپ تۇمۇزنى قايتۇرىدۇ ھەمدە بىئاراملىقنى تۈگىتىدۇ؛ ئەگەر پىشىرۇپ يىسەك، قاننى جانلاندۇرۇپ، جىگەر ۋە بۆرەكنى قۇۋۋەتلەيدۇ.

ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش

  • تاۋۇز (西瓜)

    تاۋۇز (西瓜)

    تاۋۇز بىر يىللىق پىلەكلىك ئۆسۈملۈك بولۇپ، مىۋىسى ئىللىپىس شەكىلدە، ئېتى كۆپ ھەم شەربەتلىك؛ ئىچىدە قارا ياكى قىزىل رەڭلىك ئۇرۇقلىرى بار، سىرتقى يۈزى سىيلىق ھەم ھەر

  • شاپتۇل(桃)

    شاپتۇل(桃)

    شاپتۇل ئۆسۈملۈك مىۋىسىگە تەۋ، ئېتى شەربەتلىك كىلىدۇ، دەرەختىن ئۈزۈپ خام پېتى يىيىشكە ياكى شاپتۇل قېقى، كونسىرۋا قاتارلىقلارنى تەييارلاپ ىستېمال قىلىشقا بولىدۇ.

  • قوغۇن (哈密瓜)

    قوغۇن (哈密瓜)

    قوغۇن، كەڭ ئۇچرايدىغان يازلىق مىۋىنىڭ بىر خىلى بولۇپ، ئۇزۇقلۇق تەركىبى مول، شېكەر مىقدارى ئەڭ يۇقىرى بولغاندا 21 پىرسەنتكە يىتىدۇ.

  • نەشپۈت(香梨)

    نەشپۈت(香梨)

    نەشپۈت، كۆك ئامۇتنىڭ(大头梨) يەنە بىر خىل ئاتىلىشى بولۇپ، خۇشپۇرىقى كۈچلۈك، پوستى نېپىز، ئېتى يۇمران، شەربىتى كۆپ بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە.

  • شاتارى (栀子)

    شاتارى (栀子)

    شاتارى، جۇڭيى تىبابەت دورا ئىسىمى بولۇپ، رويان ئائىلىسىدىكى سامان غوللۇق ئۆسۈملۈك شاتارىنىڭ مىۋىسىدۇر.

  • داغۇر (白芷)

    داغۇر (白芷)

    داغۇر، جۇڭيى تىبابىتى دورىسىنىڭ ئىسمى بولۇپ، كۈنلۈكسىمانلار ئەترىتى داڭگۇي ئۇرۇقدىشىدىكى كۆپ يىللىق سامان غوللۇق ئۆسۈملۈكتۇر. داغۇر ئاساسلىقى جۇڭيى تىبابىتىدە د

  • قەلەمپۇر(丁香)

    قەلەمپۇر(丁香)

    قەلەمپۇر، قىزىل مىرتا چاتقىلى ئائىلىسىدىكى ئۆسۈملۈك قەلەمپۇرنىڭ قۇرۇتۇلغان غۇنچىسى بولۇپ، غۇنچە يېشىلدىن قىزىلغا ئۆزگەرگەن ۋاقىتتا ئۈزۈپ قۇرۇتۇپ تەييارلىنىدۇ.

  • پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق (香叶)

    پۇراقلىق يۇپۇرماق ئادەتتە لائۇر يۇپۇرمىقى دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، لائۇر دەرىخىنىڭ قۇرۇتۇلغان يۇپۇرمىقى، ئادەتتە تۇرمۇشتا تائام تەييارلاشتا پۇراق ۋە تەم تەڭشىگ

  • خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان (高良姜)

    خولىنجان، جۇڭگۇ تىبابىتى دورا ئۆسۈملۈكى بولۇپ، دورىغا قوشۇپ ئىشلىتىش بىلەن بىرگە، تۇرمۇشتا يەنە تەم تەڭشەش خۇرۇچ ماتېرىيالى ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ.

  • يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز (薄荷)

    يالپۇز، كۆپىنچە دېڭىز يۈزىدىن 2100 مېتىر ئېگىزلىكتە ئۆسىدىغان ئۆسۈملۈك بولۇپ، ئىقتىسادى قىممىتى بىر قەدەر يۇقىرى بولغان ئالاھىدە بىر خىل ئاروماتىك زىرائەت ھېسابلى

بارلىق ھوقوق شىنجاڭ تەمزات مەدىنىيەت تارقىتىش چەكلىك شىركىتى ئاشپەز تور بېكىتىگە تەۋە ئېلان ئالاقە نومۇرى:13999072821 ،新疆塔穆扎提文化传媒有限公司 厨师网站

ئۈرۈمچى شەھىرى 335-نومۇر .ئاقتاش گۇللىكى 6-قەۋەت i ئىشخانا 乌鲁木齐市天山区胜利路355号白玉华庭B座601室

Copyright (c)2009-2020 Www.Axpaz.Cn All rigths | E_Mail: 1436218124@qq.com

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号