ئاشپەزلەر بىلىشكە تىگىشلىك ئىشلار
بىرىنچى، ئاشخانىنىڭ يوقلىما تۈزۈمى
1. ئاشخانا ئىشچى خىزمەتچىلىرى ئىشتىن چۈشكەندە يوقلىما قىلىش، باشقىلارنىڭ ئورنىدا يوقلىمىدىن ئۆتۈش قاتتىق مەنىي قىلىنىدۇ.
2. خىزمەتچىلەر چۇقۇم خىزمەت كىيىمىنى تولۇق كىيىشى كېرەك.
3. ئاشخانىنىڭ خىزمەت ئېھتىياجىغا ئاساسەن ، ئىسمېنا قوشۇپ ئىشلەيدىغان ئاشپەزلەرئىشتىن چۈشكەندىن كېيىنمۇ ئىش ئورنىداتۇرۇش، خىزمەت ئورنىدىن ئايرىلماسلىق.
4. خىزمەت ۋاقتىدا ئىش ئورنىدا چىڭ تۇرۇپ ، خىزمەت بىلەن مۇناسىۋەتسىز ئىشلار بىلەن شۇغۇللانماسلىق. خىزمەتنى ، ئىش ئەمەس مەسىلەن ، كىتاب ئوقۇش ، شاھمات ئويناش، تېلېفون قوبۇل قىلىش، ئۆز ئارا پاراڭلىشىش قاتارلىقلار
5. كېسەل سەۋەبلىك رۇخسەت سورىماقچى بولغانلار، مۇددەتتىن بىر كۈن بۇرۇن رۇخسەت سوراش زۆرۈر ھەمدە دوختۇرخانىنىڭ كۈچكە ئىگە ئىسپات ، ئالاقىدار رەسمىيەتلەرنى يۇقىرغا تاپشۇرۇشى كېرەك. رۇخسەت سورىغاندا رۇخسەت سوراش خېتى يېزىپ ئەنگە ئالدۇرىش .
6. ئۆزلىرىنىڭ شەخسى ئىشلىرى توغرىلىق رۇخسەت سوراش توغرا كېلىپ قالسا، ئۇنىڭدىنمۇ چۇقۇم مۇددەتتىن بىر كۈن بۇرۇن ئاشپەزلەر باشلىقىدىن رۇخسەت سوراش كېرەك. تېلېفوندا ۋە ياكى باشقا ئالاقە قوراللىرىدا رۇخسەت سوراشقا بولمايدۇ. ئاشپەزلەر باشلىقى رەسمىيەتلەرنى تەستىقلىغاندىن كېيىن ، رۇخسەت كۈچكە ئىگە بولىدۇ. ئەگەر تەستىقلاتماي تۇرۇپ ، سەۋەبسىز ئىشقا كەلمىسەخىزمەت ئورنىدىن ئۆز مەيلىچە ئايرىلىش بويىچە جازا بېرىلىدۇ.
7. خىزمەت ئېھتىياجىغا ئاساسەن ، ئىسمېنا قوشۇپ ئىشلەشكە توغرا كەلسە، ئىسمېنا قوشۇپ ئىشلەش ھەققى ۋاقىتنى ھېسابلاش بويىچەمائاشىغا پۇل قوشۇپ بېرىلىدۇ.
8. توي رۇخسىتى ، تۇغۇت رۇخسىتى، قاتارلىقلار ئىشچى خىزمەتچىلەرنىڭ قوللانمىسىدا بەلگىلەنگەن تۇزۇملەر بويىچە بولىدۇ.
9. بۇ تۈزۈملەرنىڭ ھەممىسى ئاشخانىدىكى بارلىق ئىشچى خىزمەتچىلەرگە ئورتاق بولىدۇ.
ئىككىنچى،ئاشخانا كىيىنىش تۈزۈمى
1. خىزمەت ۋاقتىدا ئىشچى خىزمەتچىلەر چۇقۇم خىزمەت فورمىسى كىيىپ ئىشلىشى. خىزمەت بىزنىڭكىنى بەلگىلەنگەن ئورنۇمغا تاقىشى. كىيىم كېچىكى رەتلىك ۋە پاكىز بولۇشى كېرەك.
2. خىزمەت ۋاقتىدا چۇقۇم خىزمەت ئايىغى كىيىش كېرەك. ھەرگىزمۇ ساپما كەش، ۋە ياكى باشقا ئاياغلارنى كىيىشكە بولمايدۇ.
3. خىزمەت كىيىمىنى پاكىز ۋە رەتلىك كىيىش كېرەك ، خىزمەت كىيىمىنى بىلەن بىرلىكتە باشقا زىبۇ زىننەت بۇيۇملىرىنى تاقاشقا بولمايدۇ.
4. ئاشپەزلەر خىزمەت كىيىمىنى كىيىپ ، باشقا جايلارغا مېڭىپ يۈرۈشكە بولمايدۇ ، مەسىلەن ، ئالدى زال مېھمانلار جىق توپلاشقان يەرلەرگە قالايمىقان مېڭىشقا بولمايدۇ.
5. بەلگىلىمە بويىچە مەيدىسىگە خىزمەت ئىزدىگىنىنى تاقاش كېرەك.
6. ئېيتىلغان بەلگىلىمىگە خىلاپلىق قىلغۇچىلار جازالاش تۈزۈمىگە ئاساسەن جازالىنىدۇ.
ئۈچىنچى ، ئاشخانا تازىلىقىنى باشقۇرۇش تۈزۈمى.
1 . ئاشخانىدا يىغىلىپ قالغان كېرەكسىز سۇلارنى ۋاقتىدا تازىلاش.
2. ئاشخانىنىڭ بولۇڭ پۇچقاقلىرىنى ۋاقتىدا تازىلاپ تۇرۇش، ئۆمۈچۈك تورلىرىنى ئېلىپ تۇرۇش، ئاشخانىنىڭ تازىلىقىنى ياخشىلاپ چاشقان ، چىۋىن قاتارلىق ھاشاراتلارنىڭ ئالدىنى ئېلىش.
3. بۇس سۈمۈرگۈچ قاتارلىق ئەسلىھەلەرنى ۋاقتىدا تازىلاپ تۇرۇش.
4. ئاشخانا ئۈستەلى دەرىزە ئىشىكلەرنى تازىلاپ تۇرۇش، قالدۇق ، ئەخلەتلەرنىڭ قىلىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش
5. ئاشخانا بۇيۇملىرىنى پاكىزە ، رەتلىك تۇتۇش مەسىلەن، پىچاق چەيدو، پول سۈرتكۈچ قاتارلىقلارنى ۋاقتىدا پاكىزلاپ ئالماشتۇرۇپ تۇرۇش كېرەك.
6. يېمەكلىكلەرنىڭمۇ تازىلىقىغا ئەھمىيەت بېرىپ ئاسان بۇزۇلۇپ قالىدىغان كۆكتاتلارنى ۋاقتىدا ئىشلىتىش ، سوغۇق ساقلاشقا تېگىشلىك نەرسىلەرنى توڭلاتقۇغا سېلىپ ساقلاش كېرەك.
7. ئاسان چىرىپ قالىدىغان يېمەكلىكلەرنى نۆل سېلسىيە گىرادۇستىن تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ساقلاش، يېمەكلىكلەرنىڭ چىرىپ قېلىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش.
8. تەم تەڭشىگۈچى ماتېرىياللارنى ئۆز جايىغا قويۇپ، قول بىلەن بىۋاسىتە تۇتۇشتىن ساقلىنىش كېرەك.
9. ئاشخانىدىن چىققان كېرەكسىز سۇلارنى ۋاقتىدا بىر تەرەپ قىلىش ، ئۇزاق مۇددەت ئاشخانا ئىچىدە قويۇپ قويماسلىق كېرەك.
10. ئاشپەزلەرمۇ تاماق ئەتكەندە ، چۇقۇم شەخسى تازىلىقىغا رىئايە قىلىش، خىزمەت كىيىمىنى رەتلىك كىيىش بىلەن بىرگە ، ئۇزۇن تىرناق قويماسلىق تىرناقلىرىنى بويىماسلىق كېرەك.
11.ئاشپەزلەر تاماق ئەت ىكەن ۋاقتىدا قالايمىقان بۇ يەرگە تۈكۈرمەسلىكى كېرەك.
12.ئاشپەزلەر تاماق ئېتىشتىن بۇرۇن قوللىرىنى يۇيۇۋېتىشنى ئۇنتۇپ قالماسلىق كېرەك.
13. ھەر كۈنلۈكى ئاشخانىنىڭ ئىچىنى تازىلاش سۇيۇقلۇقلىرى بىلەن تازىلاش ، ھاۋا ئالماشتۇرۇپ تۇرۇش كېرەك.
14. ئاشخانا ئىچىدە يېتىپ ئۇخلىماسلىقى كېرەك. كىيىملەرنى قالايمىقان تاشلاپ ، ئىشقىلىپ قويماسلىق كېرەك.
15. ئەگەر يۇقۇملۇق كېسەللىك بايقالسادوختۇرخانىغا بېرىپ داۋالىنىش كېرەك ، ھەمدە ئاشخانىدىكى بارلىق خىزمەتلەر بىلەن ئالاقىسىنى ئۆزۇش كېرەك.
ساغلاملىق ۋە تۇرمۇش
ئايالىنىڭ تالاغا قارىغان ئىرىگە يازغان خېتى توردا داڭلىنىپ كەتتى
بۇ جاۋاپ بىرىش ئىنتايىن تەس بولغان بىر مەسىلە؛ چۈنكى، سىز بولىدۇ دەپ جاۋاپ بەرسىڭىز، ئادەم ئۆزىنى ئۆزى ئالداۋاتقاندەك ھىس قىلىپ قالىدۇ؛ ئەگەر سىز بولمايدۇ دەپ جاۋ
قۇرۇمىنى تۇزلۇق قىلىپ سالسىڭىز قانداق قىلىسىز؟
ئادەتتە تائام تەييارلىغان ياكى قورۇما قورىغان ۋاقىتتا، بەزىدە ئىھتىياتسىزلىقتىن تۇزنى كۆپرەك قوشۇۋىتىپ، قورۇما تۇزلۇق بولۇپ قالىدىغان ئەھۋاللار كۆرىلىدۇ؛ بۇندا
سىناق: ئەقلى ئىقتىدارىڭىزنىڭ يۇقىرى تۆۋەنلىكىنى سىناپ بېقىڭ!
پىسخىكىلىق سىناق: تۆۋەندىكى ئۈچ جۈپ كۆزدىن، قايسىسى ئىتنىڭ كۆزى؟ ئۈچ جۈپ كۆزدىن بىرنى تاللاپ، ئەقلى ئىقتىدارىڭىزنىڭ يۇقىرى تۆۋەنلىكىنى بىلىۋىلىڭ!
ياخشى كۆرۈشكە تىگىشلىك بولمىغان ئادەمنى ياخشى كۆرۈپ قالسىڭىز
قانداق قىلغاندا، قارىماققا ھېچ ئاخىرقى چېكى يوقتەك بۇ بىر بۆلەك ھىسياتنى، مۇۋاپىق بىر نەتىجىگە ئىرىشتۈرگىلى بولىدۇ؟ ئەگەر سىز، بىرگە بولالمايدىغان بىر ئادەمنى ي
خوتۇنىدىن ئاجراشقان بۇنداق ئەرلەرگە ياتلىق بولۇشقا ئالدىرماڭ
ئەمىلىيەتتە، ئاياللار بىر توي قىلىپ ئاجراشقان ئەر كىشى بىلەن توي قىلىشتىن بۇرۇن، تۆۋەندىكى ئۈچ مەسىلىنى ئايدىڭلاشتۇرۋىلىشى كىرەك.
ھامىلدارلىق ئوتتۇرا مەزگىلىدە كۆرۈلىدىغان قىيىن ئۆتكەللەر
ھامىلدار ئاياللاردىمۇ ھەرخىل فىزىلوگىيەلىك ئىنكاسلار پەيدا بولۇشقا باشلايدىغان بولۇپ، ئۇلارنىڭ جىسمانى جەھەتتىن بىئارامچىلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپلا قالماي، يەن
ئايالىنىڭ ئىرىگە قايسى ۋاقىتتا ئەڭ ئاچچىقى كىلىدۇ
ھەربىر ئادەمنىڭ ئاچچىقىنى باسالماي قالىدىغان ۋاقىتلىرى بولىدۇ، بولۇپمۇ بىر ئادەم كەيپىياتى ئىنتايىن ناچار ھالەتتە تۇرغان ۋاقىتتا، قارشى تەرەپ ئۆزىنى بىلمەي چاقچ
ئەتىگىنى ئورنىڭىزدىن تۇرغاندا بۇ ئالامەتلەر كۆرۈلسە
بىر كۈنلۈك ئىش سەھەردىن باشلىنىدۇ. ئوخشاشلا، بىزنىڭ ئەتىگىنى ئورنىمىزدىن تۇرغان ۋاقىتتىكى روھى ھالىتىمىزمۇ، بىزنىڭ تەن ساغلاملىق ئەھۋالىمىزنى ئەكىس ئەتتۈرۈپ بىر
ئوتتۇرا ياشلىق ئاياللارنىڭ ئەڭ چوڭ تىراگىدىيىسى ئاجرىشىش ئەمەس
سىز بەلكىم ئىرىنىڭ تاشلىۋىتىشى دەپ جاۋاپ بىرىشىڭىز مۇمكىن. بىراق مەن بۇنداق دەپ قارىمايمەن؛ مىنىڭچە ئوتتۇرا ياشلىق ئاياللارنىڭ ئەڭ چوڭ تىراگىدىيىسى، تىرىك يۈرگىن
شەندۇڭدىكى 67ياشلىق موماي قىز بوۋاقتىن بىرنى ئوڭۇشلۇق تۇغدى
25-دېكابىر كۈنى چۈشتىن بۇرۇن، شەندۇڭ ئۆلكىسى زاۋجۇاڭ شەھەرلىك ئانا-بالىلار ساقلىقىنى ساقلاش دوختۇرخانىسىدا، بىر مەيدان يۇقىرى ياش بۆلىكىدىكى ئەھۋالى خەتەرلىك بول
كاۋا ئالما قىيامى
تۈرى : جان قوزام
新公网安备 65010202000516号