ھەسەنجان قۇربان - ئوتتۇرا دەرىجىلىك ئاشپەزلەر

ھەسەنجان قۇربان

ئىسىم فامىلىسى ھەسەنجان قۇربان
خەنزۇچە يېزىلىشى艾山江·库尔班
دۆلەت تەۋەلىكى جۇڭگو
مىللىتىئۇيغۇر
يۇرتىكورلا چەرچەن ناھىيەسى
تۇغۇلغان ۋاقتى1992_يىلى8_ئاينىڭ10_كۈنى
كەسپىقورۇما ئۇستىسى
خىزمەت ئورنىكورلا
قوشۇلغان ۋاقتى 2016-09-29
كۆرۈلىشى 1094147 قېتىم
سەھىپە تەۋەلىكى ئوتتۇرا دەرىجىلىك ئاشپەزلەر
تېلېفۇن نۇمۇرى كۆرۈش ھوقۇقىڭىز يوق
ئۈندىدار axpaz712
QQ نۇمۇرى 1436218124

شىنجاڭ تەمزات مەدەنىيەت تارقىتىش چەكلىك شىركىتى ئادەم كۈچى بايلىقى ئىشخانىسى ، ئەگەر مەزكۇر ئۇستامنىڭ ئالاقە ئۇچۇرى كېرەك بولسا بىكەت باشلىقى بىلەن ئالاقىلىشىڭ ئالاقە ئۇندىدار:axpaz712

مەدەنىيەت سەۋىسىيى： ئوتتۇرا تېخنىكۇم
خىزمەت تەجرىبىسى : 8يىل
ئالاھىدىلىكى : ھەرخىل مىللىيچە قورۇمىلار
ئارزۇسى: ئۇيغۇر تائاملىرىنى تېخىمۇ تەرەققىي قىلدۇرۇپ، داڭلىق ئۇستاملار قاتارىدىن ئورۇن ئېلىش .
قىسقىچە تەرجىماھالى:
2008_يىلى ئاشپەزلىك كەسپىگە زور قىزىقىشىم ۋە ئىشتىياق بىلەن پىشقەدەم قېرىنداش مىللەتلەردىن
ئۇستاز تۇتۇپ بۇ كەسپىگە قەدەم قويغان .
2011_كەسپىمنى تېخىمۇ تەرەققىي قىلدۇرۇش مەقسىتىدە بايىنغۇلۇن ئىنستىتۇتىدا ئىككى يىل بىلىم ئاشۇردۇم. 2012_يىلى تىرىشچانلىقىم نەتىجىسىدە ئوتتۇرا دەرىجىلىك ئۇنۋانغا ئېرىشتىم.
2013_يىلى كورلا دىياردىكى يىنشىڭ مېھمانخانىسىدا قورۇما ئۇستىسى بولۇپ ئىشلىدم .
2014_يىلى بۈگۈر ناھىيىسىدىكى ئوتتۇرا ئاسىيا مېھمانخانىسىدە باش قورۇما ئۇستىسى بولۇپ ئىشلىدىم.
2014_يىلى يىل ئاخىرىدا كورلا دىيارغا قايتىپ كېلىپ چېدىر غىزاخانىسىغا تەكلىپ بىلەن باش ئۇستاملىق ۋەزىپىسىنى ئۆتىدىم .
2014_يىلى.12_ئايدا قەدىمىي توغراق ئارامگاھىدا باشقا ئۇستام بولۇپ ئىشلىدىم.
2015_يىلى قىزىل ياقۇت تاماقخانىسىدا باش ئۇستاملىق ۋەزىپىسىنى ئۆتىدىم .
2015_يىلى9_ ئايدىن باشلاپ ئالتۇن بۇلاق رېستورانىدا تەكلىپ بىلەن باش ئۇستام بولۇپ ئىشلىدىم.
2016_يىلىدىن ھازىرغىچە.چېدىر غىزاخانىسىدا باش ئۇستاملىق ۋەزىپىسىنى ئۆتۈپ كېلىۋاتىمەن .

رەسىمنى باسسىڭىز چوڭىيىدۇ
رەسىمنى باسسىڭىز چوڭىيىدۇ
رەسىمنى باسسىڭىز چوڭىيىدۇ

مۇناسىۋەتلىك ئۇچۇرلار

يېڭىلىقلار

كەسكەن لەغمەن 刀切拌面
قوررۇش ئۇسۇلى: قازانغا ئازراق ياغ قۇيۇپ گوشنى سېلىپ ئاندىن پىياز يۇمشىتىلغان قىزىلمۇچ سېلىپ قورۇپ ئازراق تۇز سالىمىز. ئاندىن پېسۋېلەك (چۇكا پۇرچاق، سامساق غولى، بە
زىغىر 亚麻
زىغىر (جۇڭيى) نىڭ يىلتىزى، يوپۇرمىقى. شەرقىي شىمال ۋە ئىچكى موڭغۇل، سەنشى، شەنشى، شەندۇڭ، خۇبېي، خۇنەن، گۇاڭدۇڭ، گۇاڭشى، سىچۈەن، گۇيجۇ، يۈننەن قاتارلىق جايلارغا ت
كۇچا سۇيۇقئېشى (تاڭمەن)
كۇچا سۇيۇقئېشى (تاڭمەن) 汤面 خام ماتىريالى: ئۇن، گۆش، سوڭەك، دۈمبە ياغ، سۇڭپىياز، سامساق، شوخلا، پالەك، شولتا،(پىڭخۇي) تەم خۇرۇچلىرى:تۇز، خاجو، جاڭپىزا، قارىمۇچ، ئۇۋ
سىڭدۈرمە تەييارلاش 焖饭
قازانغا مۇۋاپىق مىقداردا ماي قۇيۇپ قىزىتىپ، ئاۋۋال گۆشنى سېلىپ قورىۋالغاندىن كېيىن، مۇۋاپىق مىقدارداتۇز، قىزىلمۇچ قىيامى، پەمىدۇر قىيامى سېلىپ قورۇيمىز؛ كەينىد
دوفۇ تۇخۇم شورپىسى 豆腐鸡蛋汤
تەييارلاش ئۇسۇلى:دوفونى قەنىت شەكلىدە چاسا توغرايمىز،شوخلىغا بەش يىرىدىن يىنىك پىچاق ئۇرۇپ بىر قاچىغا سېلىپ ئۇستىگە قايناق سۇ قۇيۇپ شوخلىنىڭ پوستىنى سويىۋىتىپ ك
تۇلۇق ئوتتۇرا مەكتەپتىكى ساۋاقدىشىغا ياتلىق بولغانلار قانچىلىك
بەزىلەر، ياش ۋاقتىدا زىيادە ياخشى ئادەمگە ئۇچرىماسلىق كىرەك، بولمىسا بىر ئۆمۈر تىنچىلىنالمايدۇ دەپ ئېيتىدۇ. چۈنكى، بەك بالدۇر ئۇچراتقاندا، ياخشى كۆرىشى چوڭقۇر بو
تۇخۇم ئىستىمالىدىكى يۇشۇرۇن خەۋپ ئامىللىرى
تۇخۇمنىڭ ئۇزۇقلۇق قىممىتى ئىنتايىن يۇقىرى. نۇرغۇن كىشىلەر تۇخۇم ئسىتىمال قىلىشنىڭ پايدىسىنى ۋە كۈندە ئاز دىگەندە بىر تال تۇخۇم يىيىش كىرەكلىكىنى بىلىدۇ. بىراق، تۇ
بالىلارنىڭ تىز سۈرئەتتە يوغىناشقا باشلىغانلىقىنىڭ ئالامەتلىرى
ھەرقانداق بىر ئائىلىگە يىڭى بوۋاق قوشۇلغاندىن كىيىن، بىر ئائىلە كىشىلىرى بوۋاقنىڭ تىزراق ئۆسۈپ چوڭىيىشىنى ئۈمىد قىلىپ، بوۋاققا ھەر جەھەتلەردىن ئىنچىكىلىك بىلەن
قايتا تويلاشقان ئائىلىلەردىكى مەخپىيەتلىك
بىز بۈگۈن تىلغا ئېلىپ ئۆتمەكچى بولغان مەزمۇن: قايتا تويلاشقانلار قۇرۇپ چىققان ئائىلىلەردىكى مەخپىيەتلىكنى، تۇنجى توي قىلىپ ئائىلە قۇرغانلار مەڭگۈ بىلمەيدۇ، سىز
بالىلارنىڭ ئىممونت كۈچىنى ئاشۇرىدىغان ئۇسۇللار
بەزى بوۋاقلارنىڭ تىنى ئاجىز بولۇپ، ھاۋا ئازراق سۇۋۇپلا قالسا قىزىپ زۇكامداپ قالىدۇ؛ ئەمما دوختۇرخانىغا ئېلىپ بېرىپ تەكشۈرتسە، بالىدا چوڭ مەسلە يوق، پەقەت ئىممونت