خام ماتېريالى：قېرىن قۇلاق(مۇر) ،گوش، كوكمۇچ، قىزىلمۇچ يېرىم تالدىن تۇخۇم1دانە، كىراخمال، غولپىياز،سامساق، زەنجىۋىل.

 تەم خۇرۇچلىرى： تۇز، ئاقمۇچ، كاۋاۋىچىن، كۇنجۇت مېيى. 
 تەييارلاش ئۇسۇلى: قېرىن قۇلاقنى بىر قاچىغا سېلىپ قايناقسۇغا چىلاپ قۇيىمىز . گۆشنى 2سانتىمىتىر چوڭلىقتا نىپىز توغراپ بىر قاچىغا سېلىپ تۇز،ئاقمۇچ،  كىراخمال، تۇخۇم ، كاۋاۋىچىن ،زەنجىۋىل سۇيى قۇيۇپ تەملەندۇرۋالىمىز. كۆكمۇچ،قىزىلمۇچلارنى گۆش چوڭلىقىدا توغرايمىز. غولپىياز، سامساق، زەنجىۋىللەرنى ئۇششاق توغرايمىز.

 قازانغا 3چۇمۇچ ماي قۇيۇپ قىزىغاندا گۆشنى سېلىپ قۇرۇپ،مايدىن ئوتكۇزىمىز. قازانغا سۇ قۇيۇپ قاينىغاندا قىرىن قۇلاق، كۆك-قىزىلمۇچلارنى سېلىپ بىر قاينىتىپ سۇزۇپ سوغاق سۇدا چايقايمىز.
 قورۇش ئۇسۇلى: قازانغا  ئازراق ماي قۇيۇپ  غۈلپىياز، سامساق، زەنجىۋىللارنى سېلىپ گۆش، قېرىن قۇلاق ،كۆك-قىزىلمۇچلارنى سېلىپ قورۇپ تۇز سېلىپ ئازراق سۇ قۇيۇپ تۇز تەمىنى تېتىپ ھول كىراخمال بىرىپ  ئازراق كۈنجۇت مېيى تېمىتىپ تەخسىگە ئۇسىمىز.